.highslide {
/*cursor: url(highslide/graphics/zoomin.cur), pointer;*/
outline: none;
}
.highslide img {
border: 2px solid gray;
}
.highslide:hover img {
border: 2px solid white;
}
.highslide-image {
border: 2px solid white;
}
.highslide-image-blur {
}
.highslide-caption {
display: none;
border: 2px solid white;
border-top: none;
font-family: Verdana, Helvetica;
font-size: 10pt;
padding: 5px;
background-color: white;
}
.highslide-loading {
display: block;
color: white;
font-style: 'MS Sans Serif';
font-size: 9px;
font-weight: bold;
text-transform: uppercase;
text-decoration: none;
padding: 3px;
border-top: 1px solid white;
border-bottom: 1px solid white;
background-color: black;
}
a.highslide-credits,
a.highslide-credits i {
padding: 2px;
color: silver;
text-decoration: none;
font-size: 10px;
}
a.highslide-credits:hover,
a.highslide-credits:hover i {
color: white;
background-color: gray;
}
.highslide-display-block {
display: block;
}
.highslide-display-none {
display: none;
}
Без вина виноватые - Потребителям винной продукции стоит полагаться сугубо на свой вкус и опыт. Отличить оригинальное и ... - газета СЕЙЧАС
ЛІГА.net
ЛІГА.Новости
BIZ.liga.net
ЛІГА:ЗАКОН
газета СЕЙЧАС
Мониторинг СМИ
Правовой АСПЕКТ
Досье
Форумы
Блоги
Оффлайн-версиягазеты "СЕЙЧАС"
Политика
Экономика
Общество
Правила игры
.leftmenu A {font-family:Arial, Helvetica, sans-serif !important}
Главная страница
Новости
Интервью
Статьи
О газете "СЕЙЧАС"
О формате Digital Daily
Оффлайн-версия "СЕЙЧАС"
Реклама
Контакты
Рассылка материалов газеты
Популярные статьи
Гривня: последствия свободы
Помогут ли пилюли от Всемирного банка вылечить инфляцию в Украине?
Почем «мова» для Фемиды, или Как КСУ «прикусил» русский язык
Трудности перевода в разных судах страны
Пасхальный презент Президента, или Как Ющенко превращают в Кастро
Редактирование Конституции возвращает Украину во времена СССР
ГМО и крупный бизнес: кому выгоден голод на планете
На создании искусственного дефицита еды строятся капиталы
Цена политической паники: почему обвалился фондовый рынок страны
Ликвидность акций отечественных компаний снизилась на 20-50%
Архив материалов
««
2008
»»
«
апрель
»
Список за сегодня
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
Новости MarketGid
A.mctitle {font-weight:bold}
Загрузка...
№ 158(307) Вторник, 29 августа 2006 Спиртные напитки Дела частные Без вина виноватые Потребителям винной продукции стоит полагаться сугубо на свой вкус и опыт. Отличить оригинальное и качественное вино от контрафактного можно лишь в лабораторияхавтор:Андрей ЛИТВИНЕНКО Большинство вин, присутствующих на украинском рынке, являются так называемыми порошковымиКаждый раз при покупке вина хочется не прогадать с выбором напитка. Ведь не всегда за красивой этикеткой, на которой указываются место изготовления и вкусовые особенности самого продукта, – действительно качественное вино.Виноградные вина относятся к наиболее часто фальсифицируемому товару, чему в немалой степени способствуют сложность технологического процесса, многофакторность воздействия на качество вин, невозможность получения сырья с заранее заданными свойствами. Поэтому виноделы во все времена нередко прибегали к приемам, с помощью которых пытались «исправить» окисленное или испортившееся вино, чтобы скрыть его недостатки и сделать пригодным к употреблению. С этой целью к натуральному вину добавляли сахар, мед, соединения свинца, гипс, глину, молоко и др. Применение этих веществ виноделами еще в XIV столетии в Германии законодательно признавалось фальсификацией. Специалисты считают, что из всего того, что употребляет человек в пищу и питье, вино подделывают наиболее часто и разнообразно. Прежде всего это обусловлено природой самого продукта. Классическое определение вина как продукта брожения чистого виноградного сока без каких-либо примесей далеко неточно. Только пройдя определенные стадии технологического цикла производств, перебродивший виноградный сок приобретает качества, позволяющие называть его виноградным вином. Разнообразие сортов виноградного вина и приемов его производства обусловливает многочисленные возможности для его фальсификации. Если глицерин налить в натуральное вино (в соотношении 1:5 по весу), он опускается на дно сосуда и остается бесцветным. Ежели вино фальсифицировано – глицерин окрасится в фиолетовый, красный либо светло-желтый цветВиноградное вино подделывают, растворяя в воде анилиновый краситель, лимонную кислоту и сахар. Чтобы разоблачить подделку, наливают вино в небольшой пузырек, затыкают горлышко пальцем, погружают в стакан с водой и вынимают палец. Если содержимое пузырька не смешивается с водой – вино натуральное. Если в воду начинают перетекать окрашенные струйки и опускаться на дно стакана – фальсифицированное. Чем быстрее смешиваются жидкости, тем больше в вине примесей. Кроме того, если глицерин налить в натуральное вино (в соотношении 1:5 по весу), он опускается на дно сосуда и остается бесцветным. Если вино фальсифицировано, то глицерин окрасится в фиолетовый, красный либо светло-желтый цвет.Большинство вин, присутствующих на украинском рынке, являются так называемыми порошковыми. Хотя в технологии изготовления нет такого определения. Этот термин возник искусственно по аналогии с сухим (порошковым) молоком. Таким образом, эту продукцию можно считать некачественной. Прежде всего нужно обратить внимание на этикетку. Она вовсе не должна быть броской и красочной. Как правило, чем лучше вино, тем скромнее этикетка. Наиболее популярные вина в мире определяют категории таких виноделен: Немецкие вина 1. Deutschertafelwein – Немецкое столовое вино. Оно должно изготавливаться из винограда, собранного в одном из регионов Германии.2. Qualitatswein b. A. (К.b.А./ Q.b.A.). 3. Qualitatswein mit Pradikat - (K.m.P./Q.m.P.) – качественные вина с отличием. Французские винаФранция имеет самую старую и самую изощренную систему законов о вине в мире. 1. Vins de Table – столовые вина. Их качество и характер варьируются в зависимости от торговой марки. 2. Vins de Pays – местные вина. Категория местных вин соответствует элите столовых вин. 3. Appellation d'Origine Controlee (AOC). Итальянские вина1. V.d.T. (В.д.Т.) - Vini di Tavola – столовые вина.2. I.G.T. (И.Г.Т.) - Indicazione Geographica Tipica – данная категория является эквивалентом французских Vins de Pays.3. Denominazione di Origine Controllata. 4. Denominazione di Origine Controllata e Guarantita – эта классификация применяется к самым благородным из итальянских вин.Испанские вина1. Table wines – столовые вина, которые не выдерживают в дубовых бочках, иногда их называют молодыми винами.2. Varietal wines – сортовые вина, производят из одного определенного сорта винограда.3. Crianza wines – марочные вина "Крианса". Это богатые высококачественные вина. 4. Estate reserva wines – вино "Резерва" высшего класса. «Нет каких-либо точных понятий, как определить качество вина. Даже специалист может дать необъективную оценку этого продукта. Государство следит за тем, чтобы винный продукт не был вредным для здоровья человека. Если продукт соответствует этим нормам, тогда он выходит на рынок. Но даже в этом случае нельзя сказать, что он качественный. Чаще всего на нашем рынке присутствуют продукты виноделов из других стран. Одни идут к нам в таком виде, как были разлиты, другие же разливаются у нас. Виноградники могут расти где угодно. Из винограда, собранного с определённого виноградника, делают виноматериал, который потом может быть транспортирован в любую страну, где его разольют, и он ничем не будет отличаться от вина, разлитого у себя на родине. Контрафактной продукции у нас достаточно. Но как ее отличить от настоящей простому покупателю, никто не знает, если он, конечно, не знаком с этой продукцией и пробует ее впервые. Такие вина делаются в идентичных бутылках, с идентичными этикетками. Ответ, настоящее это вино, или контрафактное, могут дать только в специальной лаборатории», – сказал в интервью корреспонденту издания «СЕЙЧАС» директор ассоциации СОПАТ Владимир Демчак.ГЛАВНОЕОтличить качественное вино от контрафактного, не попробовав его, практически невозможно. В таком случае нужно знать производителя данного вина и вкусовые качества продукта. Кроме того, следует обратить внимание на цвет самого продукта, поскольку с добавлением разных веществ и красителей вино теряет естественный цвет. Хотя окончательный и авторитетный ответ могут дать только в специальной лаборатории.
Распечатать
отправить по e-mail
написать редактору
реклама
Последние новости
Видео: олимпийский огонь прибыл в Японию
Видео: украинцы стали меньше разводиться
ЕС выступил против повышения зарплат в Еврозоне
В Черновцах открылась био-АЗС
Первого мая на станции метро «Гидропарк» откроется второй выход
Интервью
17.04.2008
|
18:13
Николай Катеринчук: «Кастинг на роли Тимошенко и Ющенко проведем в мае»
10.04.2008
|
16:27
Леонид Каденюк: «Когда облетаешь планету за 90 минут, многое понимаешь»
03.04.2008
|
17:39
Александр Волков: «Черновецкий победит даже Тимошенко»
27.03.2008
|
10:43
Андрей Шкиль: «Членство в НАТО - это как надпись: «Мин нет. Можно входить»
25.03.2008
|
18:39
Александр Лавринович: «Партия регионов объединяет не меньше патриотов, чем любая другая»
META
.meta_news_block p { margin-bottom: 2px; margin-top:2px; display:list-item; margin-left:20px}
.meta_news_block a:link, .meta_news_block a:visited, .meta_news_block a:hover, .meta_news_block a:active { font-family:Arial, Helvetica, sans-serif; font-size:12px; color:#000000}
.meta_news_block a:hover { color: #cc0000}
Загрузка...
RSS • Реклама • Контакты • Карта портала • Рассылки
© Газета "СЕЙЧАС", 2008
© Информационное агентство ЛIГАБiзнесIнформ, 2007-2008
© Информационно-аналитический центр "ЛІГА", 1991-2008
Все права на материалы, размещенные на портале ЛІГА.net, охраняются в соответствии с законодательством Украины.
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на газету “СЕЙЧАС” обязательна. При цитировании и использовании в интернете гиперссылка (hyperlink) на газету “СЕЙЧАС” (http://times.liga.net) обязательна. Републикация любых материалов газеты “СЕЙЧАС” возможна только с письменного согласия газеты “СЕЙЧАС”
5004.14 ()
sky link
datamax
tomb raider
mobil cut
sikkens
6131
nokia 6021
dect desktop
snr roulements
zip lock
frigidaire
mobilux
2114
-934 .-
.
russia music awards
264-27-00
neri karra