Записки рижанки You are viewing elina2106's journalLog in Create a LiveJournal Account Learn more entries friends calendar user info My Website Записки рижанки Advertisement 10:23 pm April 3rd, 2008 Дегустация в таверне Побывала недавно на дегустации блюд старинной латышской кухни, которой потчуют гостей нашего города.В Старой Риге, на улице Торня (Torņu iela) 4, в Казармах Екаба недалеко от Шведских ворот есть вот такая таверна:"У Старого Янтарного Пути". Таверной владеет туристическая фирма Amber Way (она же на латышский манер - Dzintara ceļš), работающая уже 8 лет на рынке приема туристов нашего города. Я несколько раз обращалась к директору фирмы Астриде за услугами, когда по работе приходилось устраивать конференции. ВСЕГДА все наши заказы (различные экскурсии по Риге и Латвии на английском и немецком, встреча в аэропорту, транспортировка гостей), даже внезапные, выполнялись удивительно качественно и быстро. Но вот уже года 2 не было повода контактировать с Amber Way. А тут моя подруга, работающая в турагентстве, позвала с собой на дегустацию, которую специально для нас двоих провела сама директор фирмы Астрида, поскольку подруга подписывала договор о сотрудничестве.Итак, как то в пятницу, в обеденное время, подходим к дверям таверны и...( Заходим.... )Tags: Гастрономические радости, Едим не дома, Рижская жизнь 34 comments or Leave a comment 11:59 am March 6th, 2008 Базарчик в Berga Bazārs Есть у нас такое место в Риге - Базар Берга (Berga Bazārs), квартал зданий и пассажей между улицами Elizabetes, Marijas и Dzirnavu. Этакий самодостаточный городок в городе, приютивший несколько ресторанов, кафе, магазинов, офисов, турфирм, жилых апартаментов и 5* гостиницу Hotel Bergs. Про архитектурный ансамбль комплекса рассказ в другой раз, а сейчас пост про базарчик в Берга Базаре:Каждую вторую и четвертую субботу месяца, с 9 утра до 3 дня, в проходах между зданиями устраивается своеобразный базарчик крестьянских продуктов, изделий ремесленников и немного антиквариата. Ничего такого уж особенного, чего нельзя купить на нашем центральном рынке здесь не предлагается, но уютная атмосфера места создает свою приятную ауру. Базарчик организуют местные общества "Латвийские Экопродукты" и "Slow Food Riga" (общество противников фаст-фуда !).Под французские мелодии в исполнении вот такого замечательного аккордеониста,тут можно неспеша продегустировать натур-продукты местных фермеров, прикупить необходимое, пообщаться с посетителями и продавцами, выпить чашечку кофе. Летом торговля более разнообразная, но и зимой тут клубится своя базарная жизнь. Народ стоит даже в очередях за экологической едой! Самая большая очередь, замеченная нами, выстроилась у хлебных дел мастера Андриса из под латвийского города Мадона....( Гуляем по базарчику.... )Tags: Гастрономические радости, Рижская жизнь, Фото Риги-Юрмалы-Латвии 18 comments or Leave a comment 12:22 pm February 14th, 2008 День Св.Валентина Оставив побоку все "ЗА" и "ПРОТИВ" этого праздника, таки хочу пожелать всем нам побольше: во-первых, любви, а во-вторых, романтики в нашей непростой жизни! А на третье: компот десерт! Для НЕЕ:и для НЕГО:За любовь в нашем мире!Tags: Гастрономические радости, Едим не дома, Мысль дня 12 comments or Leave a comment 12:08 pm January 25th, 2008 Рижские булочки Разрешите представить новую тему и Tag в моем ЖЖ - "Едим не дома".Тему "общепита" я могу начать только с оды рижским булочкам, потому как имею огромную к ним слабость:-) Эээхх, товарищи дорогие, любите ли вы булочки, как любим их мы?Перефразируя героя "Карнавальной ночи" - одна булочка, две....а лучше, когда ПЯТЬ!И в горе и в радости, и в жару и в холода, и в солнечный день и в плачущий дождь, булочки - это наше ФСЁ! Они у нас жизнерадостно идут до еды, после еды, а нередко и вместо нее:-)Рижская классика - это булочка с маком. Вот такая коричневая красавица:круглая и радостная, мака в ней должно быть много-много, а сверху полагается толстый-толстый слой шоколадной глазури. Какой, на фиг там "Баунти", когда есть такое райское наслаждение!А эта второй фаворит и тоже классика жанра - булочка с корицей. На кофепитие уплываем под кат......( Приглашаю на булочки и кофе.... )Tags: Гастрономические радости, Едим не дома 57 comments or Leave a comment 10:41 am December 29th, 2007 уЖЖе год! АААА! Пропустила.........Моему ЖЖ был год на днях. С чем себя и вас поздравляю!Всем спасибо за приятную компанию и позвольте угостить марципановым тортиком по такому случаю:Испечено с улыбкой ( в Вильнюсе). Фото из поездки на прошедшие выходные.С любовью из Риги, я. Навеки ваша:-)Tags: Гастрономические радости, Мысль дня 20 comments or Leave a comment 09:48 am December 29th, 2007 Пряничные домики Время рождественских пряничных сказок -В кондитерской "Кошачий дом" в СигулдеВ бистро "Лидо" в торговом центре Spice. В этом году у нас снег выпал пока только на пряничных домиках:-) Tags: Гастрономические радости, Рижская жизнь 12 comments or Leave a comment 10:32 am November 23rd, 2007 Хурма - пища богов Я готова полюбить промозглый ноябрь только за то, что в продаже появляется хурма. Обожаю!А знаете ли вы, по в переводе с латинского названия плода (diaspyros) переводится как "пища богов"?А знаете ли, что японская хурма (но с родиной в Китае) называется kaki?А что королек (один из сортов хурмы) еще называется Шоколадной хурмой?А знаете ли, что даже сейчас в Китае есть 500-летние (!) деревья хурмы, а сам оранжевый плод - это символ победы.Не знали? Теперь вот знаете:-)А еще: Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. В ней много антиоксидантов. Плоды содержат большое количество воды, золу, белки, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества. Плод богат калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также витаминами А, С и P. Содержащийся в хурме магний снижает вероятность образования камней в почках, а витамин А защищает от рака. Витамины С и P уменьшают хрупкость сосудов.Во как! Ешьте на здоровье и с удовольствием ипусть ноябрь будет в оранжевую радость:-) ( И еще немножко про этот замечательный плод..... ) Tags: Гастрономические радости 18 comments or Leave a comment 11:57 am November 22nd, 2007 А.Генис "Колобок" Любите ли вы познавать другую страну через национальную еду, как люблю это я? :-) Вот, к примеру - Знакомство с испанскими кофепитиями Тогда для вас появилась вот такая занятная книжечка:В этой книге впервые собрана вся кулинарная эссеистика известного писателя Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в отечественной словесности. "Колобок" включает гастрономические путешествия и этюды из застольной истории (из анонса книги).( Про книжку )Tags: Гастрономические радости, Едим не дома 11 comments or Leave a comment 10:21 pm September 29th, 2007 Кофейный цветок В предверии воскресного утра - чашечка капучино в постель в пост и пожелания приятного выходного дня!Настоящее Coffee Art. Tags: Гастрономические радости, Рижская жизнь 26 comments or Leave a comment 12:44 pm September 10th, 2007 Хлеб - всему голова Про пекарню "Лачи" В субботу, держа курс из Риги на Тукумс, опять отметились в любимой пекарне "Лачи". Невозможно, ну совершенно невозможно проехать мимо и не застрять на час-полтора в этом хлебном королевстве. Приглашаю и вас на фото-прогулку... На 12 километре трассы Рига-Лиепая живет такая пекарня "Лачи", уже 14 лет снабжающая местный рынок хлебом ручной работы - вкусным и, пожалуй, самым дорогим в Латвии. Хлеб здесь замешивается из местного сырья в деревянных кадушках, печется в специальных подовых печах, сложенных по дедовским правилам и с полным соблюдением старинных латышских рецептов. ( В гостях у хлебопеков..... )Tags: Гастрономические радости, Поездки по ЛатвииCurrent Music: Каравай, каравай, кого хочешь выбирай... 16 comments or Leave a comment 10:02 am September 3rd, 2007 Здравствуй, осень:) Вот и подкралась осень.Пусть она будет красивой и яркой, солнечной и сухой. Пришло время урожая.Пора есть яблоки и думать о смысле жизни:) А через 9 месяцев родится другое лето...и мы его дождемся, через дожди и снега.Всем удачи и здоровья:) Tags: Гастрономические радости, Мысль дня 20 comments or Leave a comment 10:51 am August 3rd, 2007 Сыр Old Amsterdam УРА! В Риге, наконец-то, появился в продаже мой любимейший сыр "Old Amsterdam".Настоятельно рекомендую.....( Про сыр Old Amsterdam и его 2 фото.... )Tags: Гастрономические радости 14 comments or Leave a comment 02:02 pm July 5th, 2007 Испания-3. Хамон Испанская мозаикаЧасть третья - Хамон (Jamon)( Про сыровяленный испанский окорок.... )Tags: Гастрономические радости, Путешествия 5 comments or Leave a comment 11:21 am June 29th, 2007 Испанский кофе Итак, начну рассказ про Испанию. Позади 7-дневная поездка в Каталонию (а некоторые говорят, что это не просто область Испании, а другая страна) с 16 по 23 июня. В ноябре прошлого года планировали на начало мая 2007 самостоятельное познание Барселоны, но обстоятельства жизни продиктовали свои условия. И планирование и бронирование билетов и отеля вперед на какое-то время стало нереальным. Так что, спасибо судьбе и за этот коротенький вояж на курорт Коста дель Маресме в городок Санта-Сусанна (55 км от Барселоны). Всего 7 дней, а на Барселону удалось выделить каких-то 2.5 дня. Но лучше хоть немного попробовать на вкус этот необыкновенный город, чем вообще там не побывать.ВВЕДЕНИЕИСПАНСКИЙ КОФЕДля меня один из кусочков мозаики познания любой страны - это ритуал местного кофепития. Какой сорт пьют местные, как пьют и где, с кем пьют и как это выглядит. Ведь согласитесь, если время позволяет засесть в местном кафе и понаблюдать за жизнью, обтекающей тебя вокруг - что может быть лучше? ( Приглашение на кофе.... )Tags: Гастрономические радости, Путешествия 8 comments or Leave a comment 12:22 pm June 14th, 2007 Салат Цезаря Какие салаты мы помним с детства?Первый и самый полезный, конечно, винегрет! Но он же был и самый нелюбимый. Непраздничный какой-то по виду.....А глаза у нас загорались при виде салата "Столичного", он же "Мясной", он же позже облагородился названием "Оливье":=) Без "мисочки" салата на праздничном столе и на душе было тревожно и в желудке был некомплект.Новые времена изменили и наших фаворитов, теперь у нас в почете салаты "заморские" - Греческий и Цезаря. Я вот думала, что "Салат Цезаря" - это в честь того Цезаря, который Гай Юлий. Ан нет. Попаласть статья в местном журнале, полезла в интернет, накопала салатную историю......Если любопытно - залезайте внутрь. ( Про Caesar Salad..... )Tags: Гастрономические радости 2 comments or Leave a comment 11:32 am June 5th, 2007 Дни французской гастрономии Ух, прошедшие выходные прокатились по Риге волной праздников и фестивалей! Лето пришло, настала пора радоваться жизни на открытом воздухе.В субботу, 2 июня, в Парке Кронвалда у Дома Конгрессов рижан порадовал День Французской Гастрономии - очередное мероприятие под знаком Дней Французской весны в Латвии (они завершатся 21 июня).Праздник условно делился на 2 части. Первая часть Марлезонского балета - французский завтрак (с 10.00 до 12.00) и вторая часть - французский обед (12.00 до 16.30). Свое кулинарное искусство демонстрировали местные и приезжие французские повара. Буклет Дня Гастрономии с описанием блюд и флажок - выдавались всем желающим.( Дальше про праздник..... )Tags: Гастрономические радостиCurrent Mood: thankful 15 comments or Leave a comment 12:49 pm May 7th, 2007 Чашка кофею... Композиция называется "Чашечка кофе с молоком" - Ресторанчик Meidrops в Икшкиле, 25 км от Риги, субботний вечер (www.meidrops.lv). И сама по себе посуда прикольная - авторская работа черной глины, но блюдце.....нас просто сразило...Как вам такой "бублик"? А дно чашечки - круглое, пришлось для проведения фотосессии поставить ее в углубление на столе, на ровном месте не стояла - качалась. Надо же такое придумать:)Выпить такой кофе стоит 1.10 лат.Tags: Гастрономические радости Leave a comment 12:20 pm April 24th, 2007 Армянская кухня в Риге ARAGATS - один из довольно многочисленных армянских ресторанов в Риге и Юрмале (если не ошибаюсь, их у нас штук 6-8).Расположен на ул.Миера 15. Работает уже давно, лет 8 или 10. Aragats "представляет своим гостям истинные (с соблюдением древних рецептов и технологий) блюда, в основе которых - наука о совместимости продуктов. Здесь готовят ТОЛЬКО из свежих, экологически чистых продуктов" (Из буклета 100 ресторанов, издательство Petits, 2002 год).( Дальше... )Tags: Гастрономические радости Leave a comment 11:42 am March 30th, 2007 Пекарня "Ozolina Konditoreja" А теперича про воскресенье, 25 марта. После заезда-проверки на дачу в Дарзини, проехались до Икшкиле, а потом навестили Долессала. Ниже - фотоотчетик.( Read more... )Tags: Гастрономические радости, Едим не дома, Поездки по Латвии Leave a comment profile User: elina2106Name: ElinaWebsite: My Website calendar April 2008 123456789101112131415161718192021222324252627282930 page summary Дегустация в таверне Базарчик в Berga Bazārs День Св.Валентина Рижские булочки уЖЖе год! Пряничные домики Хурма - пища богов А.Генис "Колобок" Кофейный цветок Хлеб - всему голова Здравствуй, осень:) Сыр Old Amsterdam Испания-3. Хамон Испанский кофе Салат Цезаря Дни французской гастрономии Чашка кофею... Армянская кухня в Риге Пекарня "Ozolina Konditoreja" tags АрхитектураГастрономические радостиЕдим не домаКультурная жизньЛюбимая ЮрмалаМысль дняНаша историяПоездки по ЛатвииПро бывших рижанПутешествияРижская жизньФото Риги-Юрмалы-ЛатвииЧитая прессуЭто интересно Advertisement dimplex model plasma (sp9) knauf summer . hi-fi zip lock 407 ielts kyiv apartaments rent ielts sony ericsson k790i babyliss 3d spartherm datamax r-600 restart